肝火是病理的名词，也是一种病的名字，肝火旺的人容易发怒、头痛、看东西模糊、眼干、耳鸣等，这主要是因为生活不规律、心情抑郁导致的。那么出现肝火旺盛时要怎么做呢？
1、菊花枸杞茶
菊花和枸杞都属于药食同源的中药材，菊花属寒、枸杞性温，两者一起饮用正好互补。枸杞是对眼睛和肝脏很有益处的，经常熬夜的人可以多食，菊花也有明目平肝的功效。
2、奶制品和豆制品
奶制品和豆制品主要是补充蛋白质，尤其是酸奶，因为酸奶中的乳酸菌可以调整肠道促进毒素的排出，提高免疫力从而达到护肝的目的。
3、多食富含维生素c的食物
多食用维生素c的食物既能养肝，也能护肝，比如草莓、柚子、西瓜、西红柿等，有助于人体铁的吸收。
4、均衡营养
在调理的时候要特别注意饮食的均衡，每一类的食物都尽量摄取的到，吃饭的时候要多选择、多替换，保证营养元素的多样性。
5、适当的运动
每天有一定的运动量，可以提高人体抵抗力，保护肝脏功能，要根据自身情况逐步增加运动量，贵在坚持。
6、调整心态
俗话说“气大伤肝”，你心情不好或着爱生气就会使你的肝脏受到伤害，导致肝细胞缺血，所以一定要保持好的心情和乐观放松心态。
在保护肝脏一定需要注意不要熬夜和吃一些冰冷上火的食物，要养成好的生活习惯和饮食习惯，保持心情愉快，减轻压力，放松愉快的生活。